Kopmaca.co

Üzüm reçeli nasıl yapılır?

  • 05 Ocak 2020
  • 146 kez görüntülendi.
Üzüm reçeli nasıl yapılır?

Üzüm reçeli nasıl yapılır Üzüm Reçeli Püf Noktaları veya Üzüm reçeli tarifi?  Yararlı tatlılardan olan reçeller günümüzde birçok evde hemen her gün tüketilmektedir. Genellikle benzer reçellerin kullanılması bir süre sonra sıkılma duygusunu doğurabilir. Bu nedenle sevilen reçel türlerinin biraz dışına çıkarak farklı reçel türleri tüketmek faydalı olacaktır. Farklı reçel türleri deneme yanılma yöntemi ile kolaylıkla lezzetli şekillerde yapılabilir. Güvenli bölgeden çıkarak farklı reçeller ile misafirler ve ev halkı şaşırtılabilir.

Üzüm reçeli nasıl yapılır?

Reçel türleri genellikle aynı şekillerde yapıldığı için yeni çeşitleri denemek çok da zor olmayacaktır.
Üzüm reçeli az bilinen reçel türlerinden bir tanedir. Sevilen meyvelerden bir tanesi olan üzüm, reçel olarak tüketim ile de oldukça sevilecek. Yapımının çok da zor olmayışı üzüm reçeli yapmak isteyenleri sevindiriyor. Belirli zamanlarda tüketilebilen üzüm reçel haline getirilerek her mevsimde tüketimi sağlanabilir. Bu nedenle kavanozlara konma yöntemine de dikkat etmek gerekir. Doğru şekilde korunduğunda en lezzetli reçeller aylar sonra bile aynı lezzetini koruyabilir.

Üzüm Reçeli Püf Noktaları

Reçel yapımı birkaç noktaya dikkat edilerek çok daha lezzetli hale getirilebilir. Bu nedenle reçel yaparken adımları doğru izlemek gerekir. Üzüm reçeli için en büyük sorunlardan bir tanesi istenilen kıvamın tutturulamamasıdır. Kıvam tutturmada en önemli noktalardan bir tanesi su oranının doğru ayarlanmasıdır. Doğru şekilde ayarlanan su miktarı ile çok lezzetli reçeller elde edilebilir.

Diğer bir önemli nokta ise şeker oranı olarak karşımıza çıkar. Şekerin fazla olması da az olması da sorun olduğu için dengenin en çok korunması gereken malzemelerden bir tanesidir. Şeker kullanımında doğru oranı belirlemek en az kıvam tutturmak kadar önemlidir.

Reçeli sık sık karıştırmak da kıvamı tutturmak için önemli olacaktır. Kıvam alana kadar belirli aralıklarda karıştırmak hem aromanın oluşmasını sağlayacak hem de doğru kıvamı tutturacaktır.

Üzüm Reçeli Yapılışı

Çekirdeksiz üzüm kullanılması lezzetli bir üzüm reçeli elde etmek için önemlidir. Çöplerini de tamamen temizleyerek sadece tanelerinin elde kalması sağlanmalıdır. Temizlenen reçel taneleri iyi bir şekilde yıkanmalıdır. Suda bekletmek tam temizliğin sağlanması için de önemlidir. Su içerisinde biraz da sirke koyarak daha iyi temizlenmesi sağlanabilir.

Reçel yapılırken önce şerbetinden başlanır. Su ve şeker beraber kaynatılarak lezzetli bir reçel şerbeti elde edilebilir. Şerbet tam tadını alana kadar iyice kaynatılır. Sonra içerisine iyice temizlenmiş üzüm taneleri eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Kısık ateşte kaynatmak reçelin daha kıvamlı ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Reçelin şekerlenme süresini uzatmak için üzerindeki köpükleri almak faydalı olacaktır.

Bu reçel köpükleri bir süzgeç yardımı ile kolaylıkla alınabilir. Yaklaşık 40-45 dk sonra reçel istenilen kıvama gelir ve ocaktan alınır. Sıcak bir halde kullanılacak olan kavanozlara pay edilir ve bekleyeceği yere alınır. Serin ve nemden uzak bir yerde bekletmek reçellerin ömrünün uzamasını sağlar.

Üzüm reçeli nasıl yapılır? adlı yazımızdan sonra sizleri Yoğurtlu poğaça nasıl yapılır? yazımıza davet ediyorum. O yazıya bakabilirsiniz.

Üzüm reçeli nasıl yapılır Üzüm Reçeli Püf Noktaları veya Üzüm reçeli tarifi? Hakkında videolu anlatım; 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ